2006年11月30日 星期四

轉載格友 Been 的: 聖誕老人在鎮上


荷蘭的聖誕老人節(Sinterklaas)下禮拜就到了。

每到十一、二月份,全世界各地都一樣,走到哪都是聖誕樹、聖誕老人、聖誕禮物。但是荷蘭的聖誕老人跟我們原本熟悉的美國那個聖誕老人並不一樣,而且他的節日也不一樣,是12月6日而非25日。


12月5日晚 上,依照慣例,是荷蘭人與家庭團聚的日子,互相交換禮物,其實就是跟美國的聖誕夜一樣啦。不過這邊的聖誕老人可不是肚子大大笑呵呵的慈祥老公公,而是白髮 蒼蒼又莊嚴的主教,所以他當然也不會爬煙囪,這工作是他的僕人黑彼得來做的,所以有一說為何黑彼得是黑的,因為是被煤炭薰的。

依習俗,聖誕老人會依據這一年來小孩子的行為表現,決定賞罰以及給予的禮物,所以乖的小朋友有糖吃,不乖的....應該還是有糖吃吧,只是荷蘭小朋友真的很信這一套,對於聖誕老人的賞罰非常掛意。


這位主教聖誕老人的象徵物是金色的拐杖和頭上紅底白字的十字帽,黑彼得則穿著小丑的裝扮,蹦蹦跳跳耍寶玩樂(但我曾在法國Colmar看到黑彼得是穿修道服的),最近連很多荷蘭的電視廣告都充斥聖誕老人與黑彼得,整條街上的所有商店那更不用講了。



據稱這位聖尼可拉斯(Saint Nicolas)來自土耳其,從那裡到了西班牙,後來又到了荷蘭。依照傳說發展而成的習俗就是,每年11月中旬這位「聖誕老人」會帶著他的黑彼得們從西班牙坐船來,在荷蘭的港口登陸,荷蘭各大城市都有這項活動,記得去年在Amsterdam上課時,以及今年在Leiden時,都會聽到大家討論說「這週末Sinterklaas要抵達了呢」「Sinterklaas好像已經在我們鎮上了呢」這類的話,講得很嚴肅,聽來很認真,別懷疑這可是成人之間的對話。


聖誕老人只有一個,但是黑彼得卻有很多個。有一次我問我的荷蘭同學,為甚麼這麼多彼得,全都叫一個名字?她是個24歲 的荳蔻年華知性美少女,但她的回答卻讓我啼笑皆非,因為她很認真地說:每個彼得都有他們負責的任務,好比拉馬車、搬禮物、點貨品、清馬糞等,而聖誕老人自 有一套分辨他們的辦法。我又問,那聖誕老人如果要呼喚某個彼得,阿每個人名字都一樣怎麼叫?她說這就是方便的地方,因為聖誕老人只要大呼一聲PIETTTT~~~,就會有一群黑彼得跳出來,這樣他永遠都不愁人手 (真的回答得很認真)。



我最近也在Leiden鎮上遇到好幾次聖誕老人和黑彼得,他們每天都在一個市政府辦活動的古建築內,會在門口邀請小朋友和家長們進去同歡,我想每個市鎮都有這樣的一個地方。我沒進去過不知道裡頭辦什麼活動,但每天都絡繹不絕有很多爸媽拉著小孩往內走,甚至也有青少年。(後來我終於知道了,裡面是在辦賞善罰惡大會啦,這時可以看到聖誕老人拿出那本行為記錄簿。)



至於聖誕老人節的應景商品,可就鮮了,全荷蘭這個季節到處都充斥「字母巧克力」,我在想每年大家都收到一堆一樣的字母巧克力,為甚麼還樂此不疲呢?不過去年我也很興奮的在HEMA挑選貨品,找符合的字母(有些比較冷門的名字開頭很快就缺貨了),而且有許多種不同口味。像我就是B字母,姊姊是M字母,挺划算的,如果I開頭的名字就比較虧了,一樣的價格但是巧克力面積比較小。(Sop 註:其實重量是一樣的。:-))


 

據說12月5日晚上,所有人都要跟家人一起聚餐吃飯,互換禮物,無論成人小孩,打開禮物時要很感激地說「Thank you Sinterklaas!」雖然大家都知道那禮物不是聖誕老人買給你的。
關於荷蘭的聖誕老人Sinterklaas的歷史淵源和習俗,可參考下面網站:
 

http://www.cis.nctu.edu.tw/~luc/sint/index.html (中文)
http://en.wikipedia.org/wiki/Sinterklaas (英文)











2006年11月26日 星期日

落伍的荷蘭人 - 談在家生孩子 (二)


算算產期差不多了, 一個月前已經把生產時需要的用品從”銀十字會”借了回來.床角墊高了.該準備的嬰兒用品,衣物等也都準備好了.因為有了上次的經驗,多少有點”習以為常”的輕鬆,生孩子這回事嘛,本來就是人類傳宗接代最基本的事情,不值得大驚小怪,所以起居照常,日子過得也跟平常差不多. 那天早上起來,雖然行動不怎麼靈活,還是先將家裡稍微打掃整理了一下.看看朋友送的"酵母麵糊”發得差不多了,就想再烤一個蛋糕.這"酵母麵糊”是朋友輾轉從一位來自保加利亞的朋友那裡得來的.前幾天烤的 Zuurdeeg notentaart (酵母麵糊堅果蛋糕)還挺受歡迎的.於是就到廚房去,照著食譜再作一次,先將各料調入麵糊裡,再將麵糊倒進蛋糕烤盒裡,然後放進烤箱.這時我忽然覺得該打個電話給Saskia了.

Saskia 是鎮上的助產婦,剛來小鎮不到一年,這次懷孕,一直都是她在替我作定期檢查,因為一切正常,決定在家裡生產.我打電話告訴她大概快要生了,她叫我把門留個縫,到樓上的”產床”上躺下等她.隨即我又打了個電話叫正在上班的老公回家.然後就帶著兩歲的兒子上了樓. 沒多久我就聽到Saskia進門的聲音,跟她一起來的還有一位助理護士. 她先大致的檢查了我的狀況,問我要不要到浴室去洗個淋浴,讓自己輕鬆一下.我說不用了.其實我真的不想動了.她一邊準備帶來的醫療用具,一邊好像沒事似的亂問了一些問題.這時老公也回來了,他離開公司時,來不及請假,所以先到隔壁房間打電話請假;兒子站在我的床頭,抓著我的手滿懷期望的等著他的弟弟或妹妹.有了前次的經驗,我知道這種事是急不得的,所以也顧東望西的不夠專心.誰知那等不及的老二自己已把頭探了出來,說時遲,那時快,噗嚕一下子,就聽到哇哇的哭聲, 好像還沒費什麼勁兒,大功就已告成.老公急忙的放下電話,跑了過來,兒子見了滿身是血又哇哇大哭的妹妹,也跟著哭了起來.好在護士很快的就把她給弄乾淨了.將女兒抱在懷裡,兒子滿臉驚奇的輕輕的拉著她的手,摸著她的頭,一時屋裡充滿了喜氣.此時忽然從樓下傳來蛋糕烤好的聲音,護士到樓下,把烤好的蛋糕拿了上來.女兒的第一個生日蛋糕,雖然來不及裝飾了,味道倒還真不錯!











LILI 於 2009-12-24 18:02:55 回應
我是不可能看完妳全部的文章的, 妳的孩子應該很大了吧!
這是什麼時候的舊故事. 我再慢慢看, 慢慢唸,
聖誕快樂!!
Sop 於 2009-12-25 08:58:55 回覆
不是考期末考, 不看也沒關係的.
這的確是古早以前的故事了. 不過Saskia 現在跟二十五年前做的工作差不多.
也祝你聖誕快樂!

落伍的荷蘭人 - 談在家生孩子 (一)


2005年初,有83%的荷蘭家庭裡有電腦, 78%有網路, 55% 是寬頻連線.跟丹麥和芬蘭一起並列世界之冠.可是荷蘭並不是一直都這麼先進.二十七年前,我剛來的時候, 荷蘭一點也不文明. 那個時候,浴室對普通人來說還是一種時髦,豪華的奢侈品.許多的舊房子裡,在一個隔出來有冷,熱水龍頭的空間裡,放一個水桶或水盆,就算是洗衣,洗澡的地方了.經濟狀況好一點的人家,在屋裡的每一房間裡都設有一個盥洗台.只是想痛快的洗個澡還是不可能.後來,在台灣,因經濟的起飛, 電傳到處都是的時候,在荷蘭還須再等約兩年,才漸漸的普遍.荷蘭人的節儉,守舊,缺乏好奇,冒險,積進的精神,常讓我”嘆為觀止”!

即使是今天,在荷蘭還是有約三分之一的孩子是由助產婦到家裡來接生的.“外國人”常常會對荷蘭人在家裡生孩子的習慣嗤之以鼻.”你們荷蘭人怎麼這麼落伍!!!真是不可思議!”可是,笑你儘管笑,荷蘭人卻莫名其妙的以這種中古時期的舊習為榮.認為懷孕既不是生病,孕婦當然也不是病人.為什麼一定要到醫院生產? 執著,保守的荷蘭人之偏愛”自然生產”,也可從他們寧願忍受產痛,使能以全心感受孩子的到來,也儘量避免使用止痛藥,在不知不覺的狀況下生下孩子的選擇上,看得出來.

在荷蘭,孕婦可以自己選擇孕期要由醫師或助產婦來作定期檢查, 以及其後,要到醫院或是家裡生產.若選擇由助產婦來檢查,通常除了孕期間的定期檢查外,她也指導孕婦去參加孕婦單身或與男伴同時出席有關懷孕生子的座談會和瑜珈等活動. 她還要有能力判斷孕婦到醫院生產的必要性. 當然產婦的年齡,從家裡到醫院的距離,救護車的機動性等都是在家或醫院生產的考慮因素.若有任何意外狀況,孕婦會直接被送到醫院轉診. 一般認為,若是一切順利, 孕婦在自己熟悉的環境裡生孩子,精神上會比較輕鬆.愉快.在家生孩子應該比在醫院生產更安全.根據統計, 在荷蘭,生產時產婦或嬰兒得併發症的機率很低,是世界上最安全的國家之一.

在家生孩子是希望能用最少的人工干涉,得到最健康的嬰兒.荷蘭因人口密集,從家裡到醫院的平均車程只有15到20分鐘.加上救護車的制度健全,即使在生產期間,不幸須送醫院,也能不誤事.使這種在家生孩子的制度能持久不衰.可是,根據最近的統計,二十五歲以下的孕婦選擇到醫院生產的比率越來越高,不禁讓人懷疑,隨著世界的潮流,這種土法接生的傳統,到底還能持續多久? 



 


2006年11月16日 星期四

毛主席萬歲


荷蘭人有句俗諺: 年紀輕的人,若不是左派,就是沒良心;年紀大的人,若不是右派,就是沒腦筋.

理想主義式的左派政黨與連帶責任 (solidarity)意識很重的荷蘭社會有很深的淵源.早在1921年, 荷蘭人馬林(本名 Henk Sneevliet)就被共產國際組織派到中國,向當時正在中國醞釀的共產黨勢力介紹說明馬列主義建黨理論,協助召開中國共產黨第一次全國代表大會.他一共在中國停留了將近三年.並見了孫中山,促成了後來國共第一次的合作.

荷蘭是一個多政黨的社會,在政治操作上互相監察,互相牽制.好玩的是,早期馬林幫助中國共產黨的建立,到了七O年代,中共反過來贊助荷蘭社會黨.目前全國第三大的社會黨(Socialistic Party) 的創黨人Daan Monjé於1964年根據毛澤東思想創立了馬列中心黨(MLC) 他透過中國駐荷大使館的協助,曾到中國訪問過,並正式加入紅衛兵的組織.1970年中國文化大革命期間,他再度訪問中國時,得到中國大約歐元十八萬的贊助費.這段時間裡,因黨的不斷分裂而數次改名,直到1972年社會黨正式成立.當時在西方國家一股中國熱,想到毛主席能餵飽世界上四分之一的人口,並維持一個人人平等的社會,一般群眾對他真是崇拜得五體投地.當這種謠傳中的神話漸漸的消逝後,荷蘭社會黨黨員開始認真的建立自己的理想政黨,1987年在黨主席Jan Marijnissen的領導下, 以”人類尊嚴,平等和連帶責任”為主旨,深入民間.在地方上成立服務中心,在醫療,教育和其他如填税單等服務項目上,提供實質的幫助.此黨的特色是:所有代表黨出任公職的黨員,均須將薪俸一律轉入黨庫,再從黨中心領取黨薪,一般黨薪不超過平均國民所得 (現年薪約為歐元三萬塊).這種規定使社會黨成為荷蘭資產最多的一黨,保障了它在地方上提供服務的能力.絕大部分的黨員都分派黨職,積極的加入服務社會的行列.

不知道前兩天Andy Warhol的毛澤東畫像在紐約Christie's 拍賣場最後的賣價是多少?

1971年美國和中國開始恢復外交關係, Warhol看準西方對毛神秘性的崇拜的商機, 畫了一系列毛澤東的畫像時曾說: 'Since fashion is art now and Chinese is in fashion, I could make a lot of money.'

現在fashion 早已過了,這張有點女人味的毛澤東畫像,拍賣前的估價已超過一千兩百萬美金!毛雖在共產國家造下了不少孽,卻為資本社會帶來了無限商機.我是不是也該跟著叫一聲”毛主席萬歲!” ?

多謝格友Vincent Kao 提供的資訊:

Andy Wa
rhol的毛澤東畫像在 紐約Christie's 拍賣場最後的賣價是US$17.4million






Vincent Kao 於 2006-11-16 12:39:24 回應
Andy Warhol的毛澤東畫像在 紐約Christie's 拍賣場最後的賣價是US$17.4million

Sop 於 2006-11-16 18:37:54 回覆
多謝您提供的 info.

咖啡 於 2006-11-16 11:04:32 回應
哈~
荷蘭的俗諺說的真好
 

Sop 於 2006-11-16 18:35:29 回覆
嗨, 咖啡
謝謝您的回應,從開始寫部落格起,您還是給我回應的第一人.
看到您的回應,把我嚇了一跳.因我是低調寫著玩的,也沒刻意去找讀者,壓根兒沒想到會收到回應,所以好奇的想知道您是怎麼看到我的部落格的?
在此也祝您部落格成功!


2006年11月14日 星期二

又是野菇季節


不管是食用蘑菇或野菇都是屬黴菌類.它們跟在腐敗的動植物或食物上的發霉體算是表親.平常藏在腐木爛葉或腐屍間肉眼看不見的菌體mycelium在潮濕的環境裡,就會用寄生或共生的方式長成各式各樣的菇類.

食用菇Chanterelle是一種美食,二次世界大戰結束的時候,因物資匱乏,荷蘭人每到秋天就結伴到樹林裡去搜尋它,以補充食物, 算是比較珍貴的可食菇類. 可惜現在這種菇在天然樹林裡已不常見了.


圖片摘自wikipedia

尋野菇,吃野菇更是蘇俄人的傳統,大部分的蘇俄人對野菇都有很多的認識,雖然如此,每年還是會有誤食毒菇而致命的新聞.在法國和北義大利,人們尤其會為一種生長在地下的菇類Truffle瘋狂.這種菇通常在年底年初之際可以找到.因為它生長在土裡,一般須由野豬或受過訓練的狗靠嗅覺挖出,所以價格特別昂貴.依收成好壞每年的價格不一,每公斤的價格大約是歐元400.-到900.- 左右.


圖片摘自wikipedia

荷蘭的秋天特別潮濕,所以秋天也成了尋菇的季節了.家附近的樹林裡聽說有一百五十多種野菇,隨便走了一趟,收獲還差強人意.獨樂不如眾樂,就藉此部落格與君共享.




























































































Tommy 於 2009-10-12 22:52:39 回應
這些有名稱對照嗎?
Sop 於 2009-10-14 20:31:26 回覆
真是非常抱歉. 以前我的確查過很多菇類的拉丁名稱, 可惜寫此文的時候, 怎麼找都找不到了. 只好純就觀賞的角度來看這些圖片了.

LIANA 於 2009-02-11 21:17:11 回應
哇~種類好多喔! 有木耳, 舞菇, 雲蕈, 還有靈芝ㄟ~~
卯死了!