2011年7月20日 星期三

印尼遊 (二十三) 雅加達冥思 (下)


緊鄰著古城Kota是華人區的Glodok. 1622年東印度公司為了建堡壘,曾經從澳門綁架了數千個中國人過來. 不幸旅途艱難, 最後到達雅加達的只剩幾十個人. 不過後來華人自己也看中Batavia 這個新興城市. 許多經商的, 會點手工技術的紛紛遷徙而來. 那時荷蘭人特別青睞華人的能力, 與印尼人的接觸都經過華人處理. 他們甚至沒收印尼貴族的土地交給華人管裡. 造成華人跟印尼人最初的積恨.

以下是殖民期荷蘭人在印尼張貼的廣告! 是在荷蘭的一個博物館裡照的.


(翻譯製表時太累, 一時疏忽沒做完就收場了. 翻得不理想, 偷懶牽強貼在這裡僅供參考. 另Commissiekantoor 應是仲介)



西元1740年因不敵國際糖產市場的競爭, 蔗田工人紛紛失業. 傳言荷蘭人要將失業華人苦力送到爪哇外島的目的是要將他們投海滅生而引起華人騷亂. 荷人因此首開殺戮華人之先例. 在三天內沿門逐戶殺了約五千華人. 據說鮮血染紅了河水, Kali Angke(紅溪)因而得名. 荷蘭人為了管理方便, 進一步的將所有劫後餘生的華人集中在城外的Glodok. 這裡後來就成了今天繁華的華人區.

二次戰後, 華人接管荷蘭人留下來的產業. 掌握經濟主權, 印尼人對殖民國的怨恨因此落在華人身上, 加速華人跟印尼人關係的惡化. 1965年蘇哈托奪權, 指控中國政府支持印尼共產黨搞政變, 開始大規模的掃華行動, 約50多萬華人被害喪生. 蘇哈托掌權後, 正式立法歧視華人, 不准華人參政, 禁中文報, 不准設中文學校, 不准在公共場所使用中文, 強迫改冠印尼姓. 華人在社會和政治上備受歧視. 經常是暴力衝突的攻擊對象.

被稱為 "亞洲的猶太人" 的華人社會有很強的聚合力. 歷經數百年, 仍未融入印尼人的社會, 也不與之同化. (註1) 華人以佔印尼全國3%的人口, 擁有全國70% 的財產. 印尼人嫉妒華人的財富跟人脈 (Network), 同時也痛恨華人跟蘇哈托的互利關係. 1997年亞洲經濟恐慌, 印尼失業率遽增, 民心不安, 社會大亂. 1998年人們將對政府的不滿轉成排華暴動, 發生了駭人聽聞的焚燒, 搶劫, 屠殺及對華人婦女的強姦事件. 成千的華人跟駐印尼的外國人士紛紛逃離印尼. 印尼經濟因此一潰不起. 1999年新政府廢除了部分歧視華人的法規. 華人的處境也有了改善. 現在華人可以辦報, 設校, 並開始積極參與政治. 可是華人跟印尼人間的摩擦還是時有所聞. 這裡的華人歷經滄桑, 猶如驚弓之鳥. 很多人只要聽到一點風聲, 馬上就會離開印尼暫避風險.

我們照著地圖來到Glodok. 可是因為沒有中文招牌, 不敢確定這裡是不是華人區!



忽然看到一家店裡的招財貓, 疑慮才頓然消失!



到了購物廣場前, 身處何地更是一目了然.


據說Glodok有個很大的廟宇. 我們沒看見也沒刻意去找. 倒是看到三個規模不小的 "X氏宗祠". 哇! 這倒是一點都不含蓄. 跟入鄉隨俗大概沒關係罷?



故意找個藉口看看有多少人會說中文. 跑到店裡問哪裡有好吃的中國餐廳? 問了好幾家才碰到一位會說中文的.



咦? 他怎麼會叫我們到這裡來吃飯?



回到旅館, 從房間向外觀看新舊建築形成的貧富分界. 正好看到這孩子悠閒的坐在"陽台"上, 面對著又髒又亂的屋頂也怡然自得. 這位老先生從"門外"探頭進來說兩句話. B手上拿著照相機自言自語的說: "如果他也過來坐下就更理想了." 說完這話, 老先生果真走上陽台.....啊呀! 真是妙絕!!!



註1
華人到印尼闖天下已有七百多年的歷史. 初期為了求生,但很快的就發展成一個強大的華人社會. 其中有不少財力雄厚的富貴人家. 荷蘭人到了印尼, 看重這些人的能力, 讓他們在印尼人跟荷蘭人之間扮演居中的角色, 社會地位僅次於荷蘭人. 有權接受跟荷蘭人一樣的教育. 上世紀七零年代前移民荷蘭的印尼華人即屬此類. 他們因世代接受荷蘭教育, 日常生活多循荷人習俗. 有不少人當專科醫師, 牙醫或律師.... 覺得自己比一般華人尊貴. 堅稱自己不是"華人"或"華僑" 而是"荷蘭華裔". 換句話說就是他們的社會地位在荷人跟華人之間. 即便都是華人在荷蘭, 他們還是覺得自己比"我們"高一等.

註2
印尼華人如何看自己在印尼社會的地位我不知道, 對我來說這完全是一個讓我迷惑不解的謎??!!

在唱片行裡看到這張CD, 看起來像是華人編寫的印尼愛國歌曲Jayalah Indonesiaku! 該不會是用中文唱印尼愛國歌曲罷?



我猜您大概不知道, 其實您也會唱兩首印尼的愛國歌曲呢!!!

Indonesia Pusaka 歌詞: 印度尼西亞遺產

Bengawan Solo 歌詞: 美麗的梭羅河






恕敏 於 2011-11-11 09:29:42 回應
早安您好!深秋時節,暮色灰黯,落日顯得分外可愛,彷彿是一天的祝福,閒暇之餘,悠遊格海,文章多如子夜繁星,熠熠生輝,而您之文章流暢而生動,圖片精彩而優美,讓人賞析吟詠不已,恕敏於此誠摯的敬祝您身心健泰、萬事順遂,工作愉快、闔家安吉。
Sop 於 2011-11-13 08:44:26 回覆
謝謝, 也祝您健康快樂, 萬事如意!

attile 於 2011-11-10 19:08:49 回應
荷蘭人成為世界第一高的原因~因為蛋白質攝取量足
這論點也有點奇怪,原本荷蘭並不是物資充沛的國家,生活在歐陸似乎反是較刻苦的,
英語中有些用副“Dutch”的字眼就是用來刻薄諷荷蘭人的,Go Dutch,Dutchman…似乎都不是什麼高明的字眼……

啥咪係Dutch Diease?

是因感染 Diease才會變成 Nederlanders嗎?

Sop 於 2011-11-13 08:43:08 回覆
事實上, 荷蘭人是世界第一高他們自己也覺得奇怪. 論基因來說, 經過歷史上族群的不斷遷移, 互融, 荷蘭人應該是很多種族的大混血, 說是基因的影響似乎也難成立. 我常開玩笑說荷蘭的地心引力應該比較弱, 所以人才會比較高.

從前英國跟荷蘭的東印度公司在同一海域競爭, 編些話來損對方似乎也是難免的事. 不過, 我在荷蘭三十多年了, 每聽說誰在Dutchman 上作過文章. 至於Go Dutch, 只是一種大家方便的作法. 也就是說大家一起吃飯, 各付各的錢. 其實也是方便, 各人沒有任何精神上的負擔, 也不用怕多請或少請的問題. 久住荷蘭的華人, 我的朋友都是用這種方式聚餐. 不是斤斤計較, 一分一毛的計算, 而是大致平分後, 每個人都會往上進位, 多付點錢, 所以聚餐時的小費也特別高. 英國人說Go Dutch 可能是用來諷刺荷蘭人, 可是荷蘭人自己並沒有被諷刺的感覺. 何況荷蘭人大概是世界上慈善捐款最大方的國家. 也許是他們有足夠的自信心, 頂多只是拿出來自娛一下.

Dutch Disease 一般是指1959年荷蘭發現地下天然氣後, 天然氣的出口使荷盾增值, 但這影響到其他產品的出口. 這種因天然產物出口對其他產品出口產生的負面影響叫作 Dutch Disease.
另外, 上世紀七零年代, 由荷蘭人發現榆樹的一種很容易傳染因黴菌而引起的樹病. 因為是荷蘭人發現的所以也叫作Dutch Elm Deisease.

不過我也知道好幾個台灣女生真的是生了一場心病後, 就變成 Nederlander了.

cursor 於 2011-08-09 01:25:12 回應
科學的進展本來就是跌跌撞撞,很多突破其實都是在很偶然甚至是"負負得正"的情況下完成的.以現在的眼光嘲笑當時的錯誤,這種歷史觀點實在.........
腳氣病在日本的"形成風氣"原因很複雜,飲食當然是很重要的因素.如果老賈看過醫學方面的資料,就知道森鷗外也認為腳氣病應該與飲食有很大的關係,只是當時軍中運輸供應條件不足,沒能按森鷗外的處方實行.
至於"現在荷蘭人成為世界第一高的原因~因為蛋白質攝取量足!!"這又是很"獨特"的觀點,身高當然會跟營養的攝取有關,但是真正讓現在的荷蘭人成為世界第一高的原因,恐怕DNA的因素要比營養的攝取更有關係吧!

attile 於 2011-07-28 00:22:23 回應
轉變來自精米,在未精製前根本沒人豬道腳氣病是啥咪碗糕
更甭提治療,沒病幹嘛治療?
為了健康,總有人勇於搶在時代的最前端,但烏龍史從不間斷
Revigator給泥充滿能量的毎一天,




原子小金剛就素粗這個長大大的,頭好壯壯
老賈寧老人家慢慢品嘗唄!

老賈/賈忠偉 於 2011-07-26 13:54:41 回應
富含維生素B1豐富的食物主要有:動物內臟、豬肉、蘑菇(香菇)、酵母、糙米、全麥麵包、燕麥、香蕉等…….這些大多不是日本人的主食~尤其是內臟與豬腳~唯一例外的是-琉球【沖繩】~那是因為當地近代-江浙與閩南移民後裔甚多(長崎人也有些像)…….當然軍人的伙食也好不到哪去~日本人開始吃大量的肉類-或者說是牛肉與牛奶~是在明治維新之後~也因為蛋白質攝取不足~所以日本人的身高比當時中國人要矮很多~很多(倭寇的稱呼就是這麼來的)!!!這也是~現在荷蘭人成為世界第一高的原因~因為蛋白質攝取量足!!
對了~中國人寫的資料~cursor不相信~而腳氣病的資料都是來自日本……用Google隨便查便知……嘿嘿嘿!!

Sop 於 2011-07-27 05:49:44 回覆
不知道日本人曾經受過這麼嚴重的腳氣病之害! 我一直以為維生素B1存在豬的瘦肉裡, 不知道豬腳也有? 也查不到香蕉裡有維生素B1的資料? (英文的資料裡都說香蕉裡沒有Thiamine?) 其實很好奇. 可是因為是日文資料, 而我不認識日文...所以笑不出來.
不過這個題外話, 倒讓我覺得這個腳氣病的中文病名挺有意思的, 因為腳氣病(Beriberi) 的症狀包括嚴重的嗜睡和疲勞,加上影響心血管 ,神經, 肌肉和胃腸道系統的併發症。腳的問題好像不太大.

cursor 於 2011-07-26 02:35:37 回應
老賈講的"故事"常常讓人覺得匪夷所思,有點像是"神話".例如這段"在甲午戰後~派駐到台 灣的森鷗外~依舊嚴禁征伐戍守台灣的陸軍部隊擅自提供米麥混食~結果在森鷗外駐台短短不到3個月內~將近25,000名士兵中~有超過90%都罹患腳氣~最後造成2,104人病死"
維他命B1的攝取來源不單是"米膜",吃不到3個月的白米飯就能令25000日本兵超過90%的人得腳氣病,而且還造成2104人死亡.這實在是令人難以置信.
Sop 於 2011-07-26 10:23:10 回覆
這些陸軍會不會只吃精白米不吃其他的食物?

attile 於 2011-07-23 23:03:40 回應
維他命C這個輔酶可使Collagen的結構穩定,當航海天數多到足以耗盡體原本內貯存的維他命C時問題才會跑出來;雖然英國海軍在十八世紀已知用檸檬和萊姆來降低船員罹患壞血病的機率,但在保存上仍有困難,更甭提發病原因。
維生素一直到20世紀才被純化出來,因此在此之前有如瞎子摸象一樣,更早以前「西醫」以硫酸鹽灌腸及海水療法治療壞血病,至於效果嘛,大概和征露丸治腳氣病差不了太多,
幕末時代有漢學蘭學之爭,但當時的蘭方比起漢方可也高明不到那去,畢竟細菌學是到巴斯德之後才成形的,後再由羅伯特.柯霍整理出系統性的研究方式,而森鷗外正是柯霍大師門下,妙的是介紹他進入柯霍門下的是北里柴三郎,卻因 公開駁斥東大主流的腳氣菌致病論而被東大放逐。他自然也是留德的,可見同款未必同師父,同師父也未必同款,哈佛大學一般能教出條廢柴,總不能說是孔傑榮沒教好吧
現代醫學其實應歸類為實證醫學,柯霍氏法則正是典型系統性的研究方 式;好比在不明病原下將狂牛症病牛的腦組織注入徤康牛隻腦部可使徤康牛隻發生完全相同的症狀,因此可以懷疑組織內含有致病物質…,這雖少了體外培養歩驟, 但仍可視為柯霍氏法則的應用;又好比台灣二戰後跑來一小撮中國人,所有巴子也得自認是中國人,並發生相同同的邏輯紊亂…、鬼打牆等等併發症,如此吾人當合 理懷疑「中國人」這咚咚應屬於病原性傳染才對
Sop 於 2011-07-25 04:47:44 回覆
唉! 你真是三句不離本性! 夫復何言?!

老賈/賈忠偉 於 2011-07-23 17:32:47 回應
講到維生素的發現~在近代日本也有個用人命換來的悲慘故事~在明治維新後~由於精米碾製技術進步~日本人開始轉吃-去掉米膜(銀皮和黃皮)的純白米飯~結果卻因為維他命B1攝食不足而 得到腳氣病~腳氣病原稱為:多發性神經炎~患者首先雙腳開始麻痺,後擴及兩手,終至突發心臟急症、呼吸困難而亡~當時找不到治療的方法~結果引起日本海 陸兩 軍軍醫的大辯論~由於日本海軍多留學倫敦~承襲英國傳統~傾向實證主義~他們觀察比較日本國內外飲食衛生習慣~因此大膽假設「腳氣病源食物說」~懷疑食用 純白米飯是導致營養失衡、引發腳氣的元兇~於是從1882年起逐步改良海軍伙食~實施米麥混合~增加奶品和肉類的供應~果然讓腳氣病在海軍中絕跡;但日本陸軍學自普魯士~也受當時德國先進蓬勃的細菌學影響~堅信「腳氣病源細菌說」大肆抨擊海軍的「食物說」~而『正露丸』就是在這種背景被發明出來!!在日俄戰爭時~許多俄國士兵看到日軍衝鋒時~腳步顯得漂浮且不穩定~就跟喝酒醉一般~因此他們認為這些日軍是藉喝酒壯膽上戰場~所以打起仗來特別「勇猛」~其實這是因為許多日本士兵罹患腳氣病導致步伐不穩所致。

不管如何~當時陸軍是主 流~因此以森鷗外為主的陸軍軍醫~嚴厲指控主導海軍伙食改革、留英的高木兼寬為「英吉利之流的乖僻學者」、「權謀者」,從事「虛假、獨斷」~結果在甲午戰 後~派駐到台灣的森鷗外~依舊嚴禁征伐戍守台灣的陸軍部隊擅自提供米麥混食~結果在森鷗外駐台短短不到3個月內~將近25,000名士兵中~有超過90%都罹患腳氣~最後造成2,104人病死~森鷗外後來不得不因此匆匆離開台灣~~後來他還在公私文件上故意遺漏或竄改紀錄~將這段不名譽的紀錄給抹除…………

另外當年中國苦力在被運出國的路途上~尤其船艙壅擠-他們既缺乏空氣、陽光,也缺少淡水、食物,許多人因此悶死、渴死、餓死、病死、被毆打致死或自殺身亡……所以這些運『豬』船(西方人稱中國苦力為「豬仔」)被稱為「浮動地獄」!

Sop 於 2011-07-25 04:44:14 回覆
謝謝您的補充說明.

Indonesia Pusaka 真是好聽,尤其知道他的歌詞內容加上Sop選的這個男聲版本,充分讓人感受一個人對自己國家土地的感情.
不管台灣人還是印尼人對自己國家土地的熱愛都是一樣的(啊!我是不是太政治了.哈).
Sop 於 2011-07-23 05:24:53 回覆
哈哈哈哈哈, 被你看到了. 這 clip的確是我有意選的,不過它的翻譯真是見不得人,只是我也不懂印尼話,從英文,荷文的電腦翻譯也看不出個名堂來。只好充數,反正看得出來它跟我們熟悉的"心戀"不大一樣就是了。
可以知道的是以前印尼華僑跟他們的 Root 的確關係很密切,資助革命的南洋人應該也少不了印尼華僑。

太陽王路易十四 於 2011-07-21 13:22:49 回應
1740的那場屠殺裏
華人大部分是來自中爪哇的後裔
也就是鄭和下西洋那波移民潮跟隨來的漢人
鄭和是穆斯林,那批早期移民也大多數是穆斯林
Angke Massacre 的華人也大多數是穆斯林
反而當時的印尼人信奉伊斯蘭也尚未徹底
很多還是信印度教的
這個很奇怪的
跟今天印尼原住民和華族對立大異其趣
伊斯蘭幾乎是國教了
華人信的沒有幾個
印度教幾乎在爪哇已經見不到了
剩下我每天做半個鐘頭的瑜伽
Sop 於 2011-07-22 07:49:41 回覆
如果1740年那場屠殺裏的華人是鄭和下西洋那波移民潮跟來的, 那他們應屬回人嘍? 中間相隔三百多年!!!!
如果現在在印尼的華人也改信回教, 會不會減少華人跟印尼人間的摩擦??
做瑜珈還不能算是印度教徒. 現在在荷蘭的基督徒也開始打坐啦!!

甘尼太太 於 2011-07-21 10:52:36 回應
Sop姊:您真的好博學多聞! 超佩服的。

荷蘭船隊的基本船上飲食是 sauerkraut and dunderfunk (fried biscuit with lard and molasses)
像啤酒之所以隨著船隊遠征到世界各地,並非船員都是酒鬼。而且長程旅程,無污染的淡水無法保存。喝了無法保鮮的淡水,反而更容易生病。
你提到的那廁所和擦屁股的,呵呵,我忘記我是去參觀哪條船時有體驗體驗。 刮屁眼 (還不能說是刮屁股呢,哈哈哈)的,有船是用貝殼,總之就是一片平平的。 我只想到自己坐在下面空空的那個廁所VIP座,就覺得不知如何大下去..............
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至於柳橙汁,根據那本書的記載:
由於伊比利半島產柑橘,船上要配置水果,選的都是柑橘、檸檬類的。(本產、便宜)
而更早期的航線,航程都不是特長的。即使二三個月的航行之後,有壞血病的症狀出現,回到岸上,因為有足夠的新鮮水果蔬菜,不久就都症狀消失了。
但是北國的船隊要帶水果上船,選的本產水果,一般都是蘋果或Apple cider之類的。 航程超過二個月,一般的船員就會因船上的伙食:高鹽、酒精、低蔬果,而牙齦出血、口臭、牙齒脫落等。最後就被病魔打倒了。

檸檬汁一直到庫克船長時代的英海軍之後,才爭取到每條船一瓶配備,配給船上的醫生。當做是發病以後的治療劑。(還真的是成本單價高的醫療品呢) 發病後當做是高劑量的塗料,直接在牙齦上給它擦下去.......(聽起來就怪不好受的。酷刑!)後來英海軍取得馬爾他南部,有柑橘產地,船上才開始供應 起柳橙汁。
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我的Georgia朋友 (不是美國的Georiga 而是中亞的前蘇聯國家),在介紹她的母國時,總是很自豪地說:全蘇聯的領土裡唯一產柑橘的地方。
我這下才更了解柳橙檸檬的重要性。
Sop 於 2011-07-22 04:42:11 回覆
你害我覺得很心虛. 因為我沒有你求知求學的精神, 偶爾聽到看到點東西全都搬出來現, 看起來好像.... 哈哈哈哈.
以前他們還以為是靠檸檬汁的酸來治壞血病的, 怪不得會塗在牙齦上.
一直以為Georgia很北很冷, 你不說我還不知道它的緯度這麼低 (42 00 N, 43 30 E). 氣候跟西班牙差不多. 不過沒有柳橙檸檬, 從 sauerkraut (其實就是泡菜!) 也可以取得維他命C 啊! 只是不能做成泡菜汁來喝而已!

甘尼太太 於 2011-07-21 05:06:34 回應
今天剛讀有關壞血病的一本書。
http://stephenrbown.net/scurvy1.htm
從歷史觀點看:海權時代,何以未曾見最早的海上霸權葡萄牙、西班牙 受壞血病的影響,但後來的北國霸權荷蘭、法國、英國,卻都死得很難看。(一直到庫克船長的年代,十八世紀末,都還沒有解釋這個問題) 船員與士兵,十之五至七成死。 直到十九世紀初,找到「解藥」(柳橙汁),同時肯花經費採買之後,船隊才有可能航行一百八十天以上而無人因壞血病而死的紀錄。
當然我們現在是很輕鬆知道維他命C,但是在答案「未解」之前,還真是充滿了「鬼魅」與傳說的海員病呢。
這本書從各船隊的菜單、補給品、預算帶領我們走進大航海時代,超級新鮮。
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看到你文中提到死了很多人,不知從中國運苦力到印尼是遇上什麼大死傷的災難。(一般從中國到印尼,應該是二十至四十多天吧?(不確定)

Sop 於 2011-07-21 07:25:29 回覆
你竟然會看這麼"冷門"的書, 看得還這麼火熱, 真叫我驚奇!!!

荷蘭話裡的壞血病叫做"Scheurbuik". 裡頭的Buik 是肚子的意思. 每次上仿古的遠洋帆船參觀時, 看到船上"大號"用的"洞"跟掛在船邊浸在海裡的公用繩頭(用來擦屁股), 又聽到當時的船員怎麼跑"廁所洞"的故事, 一直以為是一種會拉肚子的病. 不是你提起, 還真沒想到那是壞血病!!!

不曉得那書裡船隊的菜單裡有沒有Sauerkraut? 因為我所聽過的故事裡, 提到的都是Zuurkool (Sauerkraut), 柳橙汁還是第一次聽到!! 倒是為了解決飲水的問題, 路上(海上)還帶了很多的啤酒, 應該也在你的菜單上!

我也是在猜為什麼從中國運苦力到印尼會死那麼多人? 可是怎麼也找不到這份資料. 我自己的猜測多少偏向"船上被綁來的中國人反抗, 騷亂. 荷蘭人為了鎮壓就把他們丟到海裡去了." 可是這純屬猜測. 否則, 一般載運奴隸的死亡數跟船員的多少成正比. 可是這裡顯然不是這麼回事!

甘尼太太 於 2011-07-21 04:38:12 回應
美麗的梭羅河,Yes,潘秀瓊的版本。
(鄧麗君好像也唱過?)
Sop 於 2011-07-21 07:29:08 回覆
是啊! 那個低沉悠閒的歌聲! 不確定鄧麗君是不是唱過? 他們歌聲的色澤可是相差十萬八千里啊!!

Fibi & Ray 於 2011-07-20 20:30:37 回應
好精采ㄉ分享~
Sop 於 2011-07-21 07:37:08 回覆
不覺得有點像劉姥姥的裹腳布嗎?

台媽 於 2011-07-20 10:59:18 回應
回顧台灣的殖民歷史,也有神似之處,目前台灣的仇恨之心也不少,新台灣之子應該會很有體會的。
Sop 於 2011-07-21 07:42:15 回覆
對"神似之處"印象很模糊. 好像不久前在哪裏看過一篇文章, 可是現在怎麼找也找不到了. 可不可以麻煩你提供一點這方面的資料來分享一下?

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